Danh mục nội dung
Bồ Đào Nha ngày càng khẳng định vị thế là điểm đến âm thực cao cấp với việc công bố danh sách nhà hàng Michelin Guide 2025. Năm nay, quốc gia này tự hào chào đón 8 nhà hàng mới được gắn sao Michelin, nâng tổng số lên 38 nhà hàng được trao tặng Sao Michelin tại Bồ Đào Nha. Hãy cùng tìm hiểu lý do vì sao Bồ Đào Nha trở thành điểm đến âm thực đáng mong đợi nhất châu Âu!
Michelin Guide và hành trình tôn vinh ẩm thực Bồ Đào Nha
Đội ngũ giám khảo của Michelin Guide đã tiến hành đánh giá nghiêm ngặt, lựa chọn những nhà hàng xuất sắc nhất dựa trên các tiêu chí về:
– Chất lượng nguyên liệu
– Kỹ thuật nấu nướng
– Sự sáng tạo trong cách chế biến
– Sự hài hòa trong hương vị
– Tính nhất quán của món ăn.
Một điểm đặc biệt trong các nhà hàng tại Bồ Đào Nha là sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống và hiện đại, giữa bản sắc địa phương và sự giao thoa văn hóa ẩm thực quốc tế.
Gwendal Poullennec, Giám đốc Quốc tế của Michelin Guide, phát biểu: “Bồ Đào Nha đang trên đà phát triển mạnh mẽ, ngày càng khẳng định vị trí của mình như một thiên đường ẩm thực cho những ai đam mê khám phá hương vị độc đáo và đẳng cấp.”
8 nhà hàng mới được gắn Sao Michelin tại Bồ Đào Nha 2025
Dưới đây là danh sách 8 nhà hàng xuất sắc vừa gia nhập hàng ngũ Michelin tại Bồ Đào Nha:
Arkhe (Lisbon)
Nhà hàng thuần chay đẳng cấp này mang đến thực đơn nếm thử độc đáo, kết hợp tinh tế giữa các nguyên liệu tự nhiên, tươi ngon, tạo nên những hương vị thanh khiết nhưng vẫn đầy cuốn hút.
Mù (Porto)
Một nhà hàng đầy sáng tạo với thực đơn bí ẩn lấy cảm hứng từ tác phẩm “Blindness” của nhà văn đoạt giải Nobel José Saramago. Mỗi món ăn tại đây đều là một hành trình khám phá vị giác đầy bất ngờ.
Grenache (Lisbon)
Một không gian ấm cúng mang phong cách Pháp giữa lòng Lisbon. Nhà hàng nổi bật với hai thực đơn nếm thử tinh tế, sử dụng nguyên liệu hảo hạng để mang đến trải nghiệm ẩm thực đậm chất Pháp.
Marlene (Lisbon)
Nhà hàng nổi bật với không gian bếp mở hiện đại, nơi thực khách có thể tận mắt chứng kiến các đầu bếp tài năng sáng tạo nên những món ăn đẳng cấp. Marlene là sự giao thoa hoàn hảo giữa tinh hoa ẩm thực Bồ Đào Nha và thế giới.
Oculto (Vila do Conde)
Tọa lạc trong khách sạn sang trọng The Lince Santa Clara, Oculto mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo, tập trung vào hải sản tươi sống theo mùa, chế biến tỉ mỉ để giữ trọn vẹn hương vị tự nhiên.
Cung Điện (Braga)
Đúng như tên gọi, Cung Điện mang đến không gian sang trọng, lộng lẫy với quầy rượu vang đẳng cấp. Nhà hàng là sự kết hợp hài hòa giữa ẩm thực truyền thống Bồ Đào Nha và những sáng tạo đột phá đầy thú vị.
Vinha (Vila Nova de Gaia)
Một điểm đến dành cho những ai yêu thích sự tinh tế. Không gian sang trọng, thực đơn nếm thử hiện đại và nghệ thuật bày trí hoàn hảo giúp Vinha tạo nên những trải nghiệm ẩm thực đỉnh cao.
YŌso (Lisbon)
Nhà hàng Nhật Bản chuyên về phong cách Kaiseki – một trong những tinh hoa ẩm thực cao cấp của Nhật. Với thực đơn omakase độc quyền, YŌso mang đến những món ăn được chế biến tỉ mỉ, cân bằng hoàn hảo giữa hương vị và thẩm mỹ.
Kết
Với sự kiện này, Bồ Đào Nha tiếp tục khẳng định mình không chỉ là thiên đường du lịch mà còn là điểm đến lý tưởng dành cho những tín đồ ẩm thực đẳng cấp. Nếu bạn yêu thích khám phá những trải nghiệm ẩm thực tinh hoa, Bồ Đào Nha chắc chắn sẽ là một trong những lựa chọn đáng mong đợi nhất trong năm nay.
Xem thêm
Chương trình Golden Visa Bồ Đào Nha 2025: Dự đoán và những diễn biến chính
